Yandex Переводчик позволяет скачивать пакеты китайского языка и переводить текст, голос и фото без интернета. В настройках приложения выберите китайский офлайн-словарь и загрузите его. Приложение быстро работает, словарь постоянно обновляется, ошибок минимум.